SALSA À L’ANANAS ET JALAPEÑO SIDE POUR 5 / 6 DIFFICULTÉ – FACILE INGRÉDIENTS : ANANAS OIGNON ROUGE JALAPEÑOS EN POT AIL EAU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME CUMIN JUS DE CITRON VERT HUILE D’OLIVE MÉTHODE : HACHER GROS L’ANANAS ET LE METTRE AU FOUR PENDANT 40 MINUTES, EN LE TOURNANT UNE FOIS. FIRE OIGNON ROUGE EN DÉS DANS L’HUILE D’OLIVE. UNE FOIS ADOUCISSÉ, AJOUTER L’AIL HACHÉ ET LE CUMIN MOULU. AJOUTER LES JALAPEÑOS EN POT AVEC UNE PARTIE DU LIQUIDE. AJOUTEZ UN TOUCHE DE VINAIGRE DE CIDRE DE POMME. COUVRIR D’EAU. PORTER À ÉBULLITION PUIS MIJOTER. AJOUTER LE MÉLANGE JALAPEÑO, L’ANANAS ET LA CORIANDRE AU ROBOT CUISINIER. PRESSEZ DANS LE JUS DE CITRON VERT ET ASSAISONNEZ DE SEL ET DE POIVRE. SERVIR AVEC DES TACOS / NACHOS / BOL À BURRITO.
