BRUNCH À LA PATATE DOUCE ET AUX ÉPINARDS POUR 1/2 DIFFICULTÉ – FACILE SUCRÉ

BRUNCH À LA PATATE DOUCE ET AUX ÉPINARDS POUR 1/2 DIFFICULTÉ – PATATE DOUCE FACILE HUILE D’OLIVE CORIANDRE/CILANTRO ÉPINARDS OEUFS PIMENT ROUGE CUMIN PAPRIKA FUMÉ SAUCE CHAUDE À LA CORIANDRE MOULUE (Nous avons utilisé la sauce piquante micschilli inferno) COUPER LA PATATE DOUCE EN MORCEAUX. AJOUTER AU BOL AVEC L’HUILE D’OLIVE, LE CUMIN, LE PAPRIKA FUMÉ ET LA CORIANDRE MOULUE. FRIRE À L’AIR OU RÔTI PENDANT 30 MINUTES. AJOUTER À LA POÊLE/À LA POÊLE AVEC DE L’HUILE D’OLIVE, AJOUTER LES ÉPINARDS ET COUVRIR AVEC LE COUVERCLE JUSQU’À FATIL. FAIRE UN PUITS POUR LES OEUFS. CRACTER LES ŒUFS, AJOUTER UN ÉCLAIR D’EAU ET COUVRIR LA CASSEROLE AVEC LE COUVERCLE JUSQU’À CE QUE LES ŒUFS SONT CUITS À VOTRE PRÉFÉRENCE. GARNIR DE CORIANDRE FRAÎCHE ET DE SAUCE PIQUANTE.