CHILLI TORTILLA RICE BAKE et j’utilise du riz micro-ondable parce que c’est juste plus facile

CHILLI TORTILLA RICE BAKE 🔥 et j’utilise du riz micro-ondable parce que c’est juste plus facile et je n’arrive pas à faire cuire du riz sur la cuisinière. 🙃 Un joli plat de garniture qui prend littéralement moins d’une heure à concocter. 🙌🏻 De plus, en cuisant le riz et le piment ensemble, le jus du piment s’infiltre dans le riz, ce qui le rend tellement plus savoureux que de les cuire séparément. 🤤 POUR 3 PERSONNES (~500 calories, 44 g de protéines par portion) INGRÉDIENTS 🍅 • 1 paquet de bœuf haché maigre à 5 % (j’ai utilisé le paquet de 380 g de Lidl) • 1 oignon blanc haché • 1 poivron haché (j’ai utilisé la moitié d’un 1/2 jaune) • 2 gousses d’ail hachées • 1 1/2 cuillère à café de paprika • 1 cuillère à café de cumin • 1 cuillère à café de piment en poudre • 1 boîte de tomates concassées • 2 cuillères à soupe de purée de tomates • 1 cuillère à café d’édulcorant ou de sucre • 1 cube de bouillon de bœuf • 250 ml eau bouillante • 1 boîte de haricots rouges égouttés • 1 sachet de riz micro-ondable • 40g de tortillas chips légèrement salées, écrasées • 50g de fromage râpé MÉTHODE 👩🏻‍🍳 – Cuire l’oignon dans un Frylight pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il ramollisse puis ajouter les poivrons , l’ail et les épices et cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. – Montez un peu le feu & ajoutez le boeuf, utilisez la spatule pour défaire la viande hachée. – Continuez à remuer fréquemment jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de viande rosée. – Ajouter dans la boite de tomates, la purée & l’édulcorant & bien remuer. – Émiettez le bouillon de bœuf sec dans le mélange et remuez, puis versez à nouveau l’eau en mélangeant jusqu’à ce que tout soit mélangé. – Ajouter les haricots rouges égouttés. – Laisser mijoter doucement, puis porter le tout à ébullition, puis remettre à frémissement. – Laisser mijoter doucement jusqu’à épaississement (~20 min). – Une fois épais, retirer du feu et préchauffer le dessus à 170°C. – Cuire le riz comme indiqué sur l’emballage et remplir le fond d’une cocotte avec le riz cuit. – Répartir le piment sur le riz. – Saupoudrer de tortilla chips et de fromage. – Cuire environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. – Apprécier. 👌🏻