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DÎNER RISOTTO À LA TOMATE ET AU PIMENT ROQUITO POUR 4 PERSONNES DIFFICULTÉ – INTERMÉDIAIRE

DÎNER RISOTTO AUX TOMATES ET POIVRONS ROQUITO POUR 4 PERSONNES DIFFICULTÉ – INTERMÉDIAIRE RISOTTO RIZ BOUILLON DE LÉGUMES OIGNONS ROQUITO EN POT POIVRONS ROUGES AIL PECORINO napolina PASSATA BASILIC HERBES ITALIENNES PIGNONS ADOUCISSEZ L’OIGNON, LES POIVRONS ROQUITO EN POT ET L’AIL DANS DU BEURRE ET DE L’HUILE À FAIBLE FEU. PORTER UNE POT AVEC LE BOUILLON DE LÉGUMES À L’ÉBULLITION. INCORPORER LE RIZ RISOTTO DANS L’OIGNON RAMOLLI ET AJOUTER LA PASSATA. PRENDRE GRADUELLEMENT LOUCHE DANS LE STOCK DE LÉGUMES, EN EN AJOUTANT PLUS UNE FOIS QUE LE RIZ A ABSORBÉ LA PLUPART DU STOCK. UNE FOIS QUE LE RIZ A CUIT À LA CONSISTANCE SOUHAITÉE, INCORPOREZ UNE POIGNÉE DE PECORINO ET ASSAISONNEZ. TOASTEZ LES PIGNONS. GARNIR LE RISOTTO DE PECORINO, PLUS DE PIMENTS ROQUITO, DE PIGNONS GRILLÉS ET DE BASILIC.

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12 commentaires

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