heartygrowers LE DÎNER RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SERVIT 4 INGRÉDIENTS : RIZ ARBORIO CHAMPIGNONS THYM BOUILLON DE LÉGUMES AIL BEURRE D’OIGNON ROUGE PECORINO HUILE D’OLIVE VIN BLANC MÉTHODE : TREMPER LES CHAMPIGNONS SÉCHÉS – ENLEVER LES SÉDIMENTS DU FOND DES CHAMPIGNONS TREMPÉS. FIRE UN OIGNON FINEMENT HACHÉ AVEC UN ASSORTIMENT DE CHAMPIGNONS AU BEURRE. AJOUTER L’AIL ET LE THYM. AJOUTER LE RIZ RISOTTO ET REMUER. DÉGLACER LA POÊLE AVEC UN COUP DE VIN BLANC. AJOUTER LENTEMENT DES LOUCHES DE BOUILLON DE LÉGUMES EN REMUANT PENDANT 20 MINUTES. AJOUTEZ UNE POIGNÉE DE PECORINO ET UNE NOIX DE BEURRE. GARNIR DE CHAMPIGNONS FRITS.
