DÎNER VÉGÉTARIEN À LA SAUCISSE ET AUX PÂTES DE FENOUIL POUR 4 PERSONNES DIFFICULTÉ – FACILE À INGREDIR

SAUCISSE VÉGÉTARIENNE ET PÂTES AU FENOUIL DÎNER POUR 4 DIFFICULTÉS – INGRÉDIENTS FACILES cauldronfoods saucissons végétariens POIVRONS OIGNONS FENOUIL CAROTTE AIL ORIGAN GRAINES DE FENOUIL PAPRIKA STOCK SUCRE VIN ROUGE TOMATES PRUNE EN CONSERVE PECORINO BASILIC MOZZARELLA PÂTES MÉTHODE : METTRE LES SAUCISSES AU FOUR JUSQU’À BIEN CUITES. NOUS RECOMMANDONS 2 SAUCISSES PAR PERSONNE. AJOUTEZ UN COUP D’HUILE D’OLIVE DANS UNE GRANDE POÊLE ET ADOUCIZ LES POIVRONS, LA CAROTTE, LES OIGNONS ET LE FENOUIL FINEMENT HACHÉS. UNE FOIS ADOUCISSÉ, AJOUTER L’AIL, LE PAPRIKA, LE POIVRE NOIR, L’ORIGAN ET LES GRAINES DE FENOUIL. UNE FOIS QUE LES SAUCISSES ONT BIEN CUIT DANS LE FOUR, MÉLANGEZ-LES EN UNE PÂTE À L’AIDE D’UN NUTRIBULLET OU D’UN MÉLANGEUR PLONGEANT. AJOUTER LA SAUCISSE MÉLANGÉE ET UNE PINCÉE DE SUCRE AUX LÉGUMES ET CARAMELISE. UTILISEZ UNE CUILLÈRE POUR BRISER LA SAUCISSE PENDANT QU’ELLE FRIT. UNE FOIS LA SAUCISSE CARAMÉLISÉE, DÉGLACER LA POÊLE AVEC UN COUP DE VIN ROUGE. AJOUTER LES TOMATES EN CONSERVE, LE BOUILLON ET UNE BONNE RÂPE DE PARMESAN ET LAISSER MIJOTER. FAIRE BOUILLIR DES PÂTES. AJOUTER UN TOUCHE D’EAU POUR PÂTES À LA SAUCE. ENROBER LES PÂTES DANS LA SAUCE ET LES COMPRENDRE AVEC DU BASILIC, DE LA MOZZARELLA DÉCHIRÉE ET DU PECORINO