FAKEAWAY – POULET ORANGE AU FOUR/FRITE A L’AIR Décidé d’être sauvage et de ne pas commander un

FAKEAWAY – POULET À L’ORANGE AU FOUR/FRITE À L’AIR 🍊 J’ai décidé d’être sauvage et de ne pas commander de plats à emporter un samedi pour la première fois depuis longtemps. Cependant, j’ai fait des compromis et cuisiné quelque chose qui réduirait l’envie de Deliveroo. 🤤 Pour 3 personnes : 494 calories avec ~ 47 g de protéines (ce sont 3 grosses portions car je suis un gouffre sans fond, donc je pourrais facilement faire ces 4 portions à la place !!) 1 cc de sel • 2 œufs • 75 g de chapelure panko – Préchauffer le four à 200°C. – Mixez la chapelure panko dans un mixeur jusqu’à obtenir une chapelure fine (comme une chapelure normale). – Secouez le poulet et la farine dans un sac ziplock jusqu’à ce que tout le poulet soit entièrement enrobé. – Fouettez les œufs dans un petit bol et versez la chapelure dans un plat à part. – Tremper un morceau de poulet fariné dans le mélange d’oeufs puis rouler dans la chapelure pour l’enrober. – Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et répéter avec tous les morceaux. – * Vaporiser un peu de Frylight sur tous les morceaux et cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. * Vous pouvez faire cuire le poulet dans l’airfryer, il suffit de le vérifier après 20 minutes ! SAUCE 🍊 • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge • 1 cuillère à café d’huile de sésame • 1 cuillère à soupe de gingembre émincé • 1 cuillère à café d’ail émincé • 1/2 tasse de jus d’orange frais à 100 % (non fait de concentré !) • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz • 1 cuillère à soupe de maïzena • 4 cuillères à soupe d’édulcorant granulé (ou sucre) • 1 zeste d’orange – Faites chauffer l’huile d’olive et de sésame dans une poêle et ajoutez l’ail et le gingembre. – Cuire une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. – Ajouter le jus d’orange, la sauce soja et le vinaigre de riz. Bien mélanger. – Mélangez la maïzena avec une cuillère à soupe d’eau jusqu’à consistance lisse, puis incorporez-la à la sauce. – Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 ou 3 minutes jusqu’à épaississement. – Éteindre le feu, ajouter l’édulcorant/sucre et le zeste d’orange. – Laisser sur la plaque de cuisson pendant la cuisson du poulet. – Une fois le poulet cuit, ajoutez-le dans la poêle avec la sauce et remuez jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés. – Servir avec du riz et garnir d’oignons verts et de piment fraîchement haché. – Apprécier. 👌