GOCHUJANG AUBERGINE NOUILLES Convenable de moroccochris DÎNER POUR 2 DIFFICULTÉS – FACILE NOUILLES GOCHUJANG PÂTE DE MISO HUILE D’OLIVE AUBERGINE AIL GINGEMBRE PURÉE DE TOMATE BEURRE ÉCHALOTES ARACHIDES CORIANDRE OIGNON SEL DE MALDON MÉTHODE : CUIRE LES NOUILLES SELON LES INSTRUCTIONS DE L’EMBALLAGE. RÉSERVEZ UNE PARTIE DE L’EAU DE NOUILLES. TRANCHER LES AUBERGINES ET LES FRILER DANS L’HUILE JUSQU’À CE QU’ELLES SONT DORÉES DES DEUX CÔTÉS. RETIRER DU PLAT. FRIRE L’OIGNON JUSQU’À CE QU’IL SOIT DOUX, AJOUTER L’AIL HACHÉ ET LE GINGEMBRE JUSQU’À CE QU’IL SOIT PARFUMÉ. AJOUTER LA PURÉE DE TOMATE ET MÉLANGER ENSEMBLE LA PÂTE DE MISO, L’EAU ET LE GOCHUJANG DANS UN BOL. AJOUTER AU PLAT. REMETTRE LES AUBERGINES DANS LA CASSEROLE. MIJOTER JUSQU’À CE QU’IL SOIT ADOUCI. AJOUTER LES NOUILLES, LE BEURRE ET UN PEU D’EAU DE NOUILLE RÉSERVÉE. REMUER. ASSIETTE ET GARNIR DE CORIANDRE, D’ARACHIDES ET D’ÉCHANTILLONS.
