IDÉE DE PRÉPARATION DE REPAS – POULET ET CHORIZO DÉCHIRÉS AU CHIPOTLE. Fabriqué en moins de 30 minutes

IDÉE DE PRÉPARATION DE REPAS 💡 – POULET ET CHORIZO DÉCHIRÉS AU CHIPOTLE. Réalisé en moins de 30 min. 🙌🏻 Je pourrais en manger un bol tout seul sans problème. 🤤 Se marie très bien avec du riz froid dans une boîte à lunch à apporter au travail/à l’école, sur des nachos ou dans une quasadilla comme sur la photo. 🤗 (littéralement un morceau de fromage sur un wrap, replier et cuire 2 minutes de chaque côté dans une poêle – si basique mais si bon 😍) (Donne 3 portions très généreuses à ~330 calories et 37g de protéines) INGRÉDIENTS 🐥 – 400g de blanc de poulet (ou comme 4 petites poitrines de poulet) – 65 g de chorizo ​​coupé en dés – 1 petit oignon rouge finement haché – 400 g de passata – 2 càs de cassonade claire – 2 càc de poudre de piment chipotle moyen (de tescos) – 2 càc de paprika fumé – 2 càc de poudre cumin – 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme – Une poignée de coriandre fraîche hachée MÉTHODE 👩🏻‍🍳 – ** Pocher le poulet et le déchiqueter une fois qu’il est bien cuit (j’utilise un fouet électrique pour le déchiqueter rapidement). – Cuire le chorizo ​​à la poêle quelques minutes jusqu’à ce que l’huile se libère. – Ajouter les oignons finement hachés et cuire encore 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. – Ajouter toutes les épices, le sucre, le vinaigre et la passata dans la casserole et porter à ébullition. – Laisser mijoter 5 mn. – Éteignez le feu et incorporez le poulet effiloché et la coriandre fraîche. – Apprécier. 👌 ** COMMENT POCHEZ LE POULET • Placez le poulet dans une casserole au-dessus de la cuisinière et versez de l’eau bouillante sur le poulet, en le remplissant jusqu’à ce que le poulet soit à peu près couvert. • Porter à ébullition, puis réduire le feu en laissant mijoter le poulet à découvert. • Après environ 10 minutes, coupez l’une des poitrines de poulet pour voir si elle est bien cuite (en fonction de la taille, elles peuvent avoir besoin de plus de temps, alors continuez à vérifier toutes les 2 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. • Retirez de l’eau et avec 2 fourchettes ou un fouet électrique, déchiqueter chaque poitrine de poulet et réserver.