INDIAN BUDDHA BOWL DINER POUR 4 DIFFICULTÉS – INGRÉDIENTS INTERMÉDIAIRES :

INDIAN BUDDHA BOWL DINER SERVS 4 DIFFICULTED – INTERMEDIAIRE INGREDIENTS: RIZ BASMATI ÉPINARDS OIGNON ROUGE TOMATE CORIANDRE DAHL: BEURRE DE LENTILLES ROUGE OIGNON ROUGE CURCUMA GINGEMBRE AIL PIMENT VERT GRAINES DE MOUTARDE HUILE VÉGÉTALE CHUTNEY D’OIGNON: OIGNON ROUGE GRAINES DE CUMIN POUDRE DE PIMENT PIQUANT KETCHUP POMME DE TOMATE: PÂTE SEL PANEER AIL GINGEMBRE YAOURT NATURE CITRON POUDRE DE PIMENT ROUGE GARAM MASALA CURCUMA SEL BEURRE CRÈME DE PASSATA PROCÉDÉ : CHUTNEY : DÉCOUPER L’OIGNON ROUGE, PLACER DANS DE L’EAU GLACÉE ET METTRE AU RÉFRIGÉRATEUR PENDANT 1 HEURE. GRILLER LES GRAINES DE CUMIN. ÉGOUTTER LES OIGNONS, AJOUTER LES GRAINES DE CUMIN, LA POUDRE DE PIMENT, LA PÂTE DE TOMATE, LE KETCHUP ET L’HUILE VÉGÉTALE. PANEER : MÉLANGER LE CURCUMA, LE GARAM MASALA, LA POUDRE DE PIMENT ROUGE, LE BEURRE, LE JUS DE CITRON, L’AIL, LE GINGEMBRE ET LE YAOURT. MARINADE 1 HEURE. GRILL PANEER SUR GEORGE FOREMAN. AJOUTER À LA POÊLE AVEC LA MARINE. AJOUTER UNE PETITE QUANTITÉ DE PASSATA ET DE CRÈME. DAHL : FIRE OIGNON ROUGE DANS DE L’HUILE VÉGÉTALE ET DU BEURRE. UNE FOIS ADOUCI, AJOUTER LE CURCUMA, LE GINGEMBRE, L’AIL, LE PIMENT VERT ET LES GRAINES DE MOUTARDE. AJOUTER L’EAU ET LES LENTILLES. PORTER À ÉBULLITION PUIS MIJOTER PENDANT 20 MINUTES. AJOUTER LA CORIANDRE HACHÉE ET LE SEL. SUPERPOSER UN BOL AVEC DU RIZ BASMATI CUIT, AJOUTER DU DAHL, DU PANEER, DU CHUTNEY, DES ÉPINARDS. GARNIR DE CORIANDRE, D’OIGNON ROUGE EN DÉS ET DE TOMATES.