JACKFRUIT BURRITO BOWL INGRÉDIENTS : RIZ MEXICAIN : RIZ OIGNON AIL TOMATE PA

INGRÉDIENTS DU BOL DE BURRITO AU JACKFRUIT : RIZ MEXICAIN : RIZ OIGNON AIL PÂTE DE TOMATE CUMIN PAPRIKA FUMÉ POUDRE DE CORIANDRE CITRON VERT CORIANDRE BOUILLON DE LÉGUMES POIVRON ROUGE EN DÉS JACKFRUIT : 1 OIGNON ROUGE 1 BULBE D’AIL 2 CUBES DE BOUILLON DE LÉGUMES 2 CAROTTES 5 FEUILLES DE LAURIER 3 PIMENTS ANCHORÉGANO SÉCHÉS PIMENT EN POUDRE D’ORIGAN CUMIN PÂTE CHIPOTLE EAU PURÉE DE TOMATE MÉTHODE : RIZ : FAIRE FAIRE OIGNON DANS L’HUILE, AJOUTER LE POIVRON ROUGE UNE FOIS RAMOLI, AJOUTER L’AIL, LE RIZ ET LES ÉPICES EN POUDRE. AJOUTER LA PÂTE DE TOMATE. AJOUTER LENTEMENT LE BOUILLON DE LÉGUMES, PORTER À ÉBULLITION ET MIJOTER PENDANT 20 MINUTES. TERMINEZ AVEC LA CORIANDRE FRAÎCHE ET LE JUS DE CITRON VERT. JACKFRUIT : MÉLANGER LES INGRÉDIENTS DE LA SAUCE ET PORTER À ÉBULLITION PUIS LAISSER MIJOTER PENDANT 30 MINUTES. RETIRER LES FEUILLES DE LAURIER ET MÉLANGER LA SAUCE. RETOURNER À LA PAN. AJOUTER À LA MIJOTEUSE AVEC 2 BOÎTES DE JACKFRUIT À HIGH PENDANT 4 HEURES. BROYEZ LE JACQUE AVEC FOURCHETTE. FINIR AVEC DU JUS DE CITRON VERT ET DE LA CORIANDRE SERVIR AVEC DES HARICOTS NOIRS, DU PICO DE GALLO ET DES AVOCATS