LOW CAL AMANDS & FRAMBOISE BANANA BREAD Pour les envies de sucre en milieu de semaine. Parfait

PAIN DE BANANE AUX AMANDES ET FRAMBOISE À FAIBLE CAL 🍌 Pour les envies de sucre en milieu de semaine. 🤤 Parfait comme friandise savoureuse, réchauffée avec du yaourt au petit-déjeuner ou comme carburant pour la salle de sport. 🙌🏻 Mâles 10 tranches (~150 calories chacune) INGRÉDIENTS 🍌 • 3 grosses bananes mûres (environ 325 g de banane) • 1 gros œuf • 1 cuillère à soupe d’extrait d’amande (ou de vanille si vous préférez !) • 70 g de cassonade claire • 2 cuillères à soupe ou 30 g de beurre allégé, fondu (j’utilise connachtgold demi-gras) • 1 cc de bicarbonate de soude • 1 cc de levure chimique • 1/2 cc de sel • 200 g de farine ordinaire • 115 g de framboises surgelées • Une poignée d’amandes effilées MÉTHODE 👩🏻‍🍳 – Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. – Écrasez les bananes dans un grand bol (il n’est pas nécessaire qu’elles soient parfaitement lisses). – Ajouter l’œuf, l’extrait d’amande et la cassonade et mélanger jusqu’à homogénéité. – Incorporer le beurre fondu. – Dans un bol séparé, tamiser ensemble la farine, la levure chimique/le bicarbonate de soude et le sel, puis les incorporer aux ingrédients humides. – Incorporer délicatement les framboises surgelées. – Verser la préparation dans le moule chemisé, saupoudrer d’amandes effilées et enfourner 50 min à 1h jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. – Laisser refroidir dans le moule 19 min avant de transférer sur une grille. – Une fois refroidi, coupez-le en 10 morceaux et conservez-le dans un récipient hermétique ou congelez-en pour l’avenir ! – Apprécier. 👌