ŒUF FRITE AU CARI AVEC POPPADOMS ET CHUTNEY D’OIGNONS BRUNCH/PETIT DÉJEUNER POUR 2 PERSONNES

ŒUF FRITE AU CARI AVEC POPPADOMS ET CHUTNEY D’OIGNONS BRUNCH/PETIT DÉJEUNER POUR 2 DIFFICULTÉ – FACILE POPPADOMS OIGNON ROUGE GRAINES DE CUMIN POUDRE DE PIMENT PIQUANT KETCHUP PÂTE DE TOMATE SEL ŒUF CORIANDRE HUILE VÉGÉTALE POUDRE DE CURRY CUMIN BEURRE DE CURCUMA MÉTHODE : DÉS D’OIGNON ROUGE. PLACER DANS DE L’EAU GLACÉE AU RÉFRIGÉRATEUR PENDANT 20 MINUTES. GRILLER LES GRAINES DE CUMIN. ÉGOUTTER LES OIGNONS, AJOUTER LE KETCHUP, LA POUDRE DE PIMENT, LES GRAINES DE CUMIN, LE SEL ET L’HUILE VÉGÉTALE. AJOUTER DE L’HUILE À LA POÊLE AVEC UNE PETITE QUANTITÉ DE BEURRE. AJOUTER LE CURCUMA, LA POUDRE DE CURRY ET LE CUMIN. FRITER L’OEUF DANS DE L’HUILE AU CARI, EN ARROSANT LE DESSUS. CHAUFFEZ LES POPPADOMS. TOP POPPADOMS AVEC CHUTNEY ET OEUF AU CARI. GARNIR DE CORIANDRE.