PÂTES AUX CHOU DE BRUXELLES ET AU BROCOLI AVEC MARINARA ET RICOTTA DÎNER POUR 2 DI

CHOU DE BRUXELLES ET PÂTES AU BROCOLI AVEC MARINARA ET RICOTTA DÎNER POUR 2 PERSONNES DIFFICULTÉ – INGRÉDIENTS INTERMÉDIAIRES BROCOLI TENDRE CHOUX DE BRUXELLES ÉPINARDS TOMATES CERISES PIGNONS CITRON HUILE D’OLIVE AIL ROUGE PIMENT SPAGHETTI RICOTTA ASSAISONNEMENT ITALIEN BASILIC ROQUETTE/ROQUETTE SAUCE : PASSATA ROUGE VIGNOBLE AIL AIL CHILLIC ROUGE FLOCONS DE BASILIC MÉTHODE : SAUCE : FRITER L’OIGNON DANS L’HUILE D’OLIVE JUSQU’À CE QU’IL SOIT DOUX. AJOUTER L’AIL ET LES FLOCONS DE PIMENT. AJOUTER LA PASSATA. PORTER À ÉBULLITION. RÉDUIRE LA CHALEUR POUR MIJOTER. ASSAISONNEZ AVEC DU SEL ET DU POIVRE. AJOUTEZ UNE TOUCHE DE VIN ROUGE ET DE VINAIGRE BALSAMIQUE. TERMINER AVEC DE LA RICOTTA AU BASILIC FRAIS : MÉLANGER LA RICOTTA, L’ASSAISONNEMENT ITALIEN ET LE ZESTE DE CITRON. AJOUTEZ UN COUP D’HUILE D’OLIVE. ASSAISONNEZ AVEC DU SEL ET DU POIVRE. MÉLANGER DU BASILIC FRAIS. PÂTES : LA MOITIÉ DE CHOUX DE BRUXELLES ET LE BROCOLI COUPÉ EN PLUS PETITS MORCEAUX. FRITURE DANS L’HUILE D’OLIVE À CHALEUR MOYENNE JUSQU’À CE QU’ELLE SOIT LÉGÈREMENT CHARGÉE. AJOUTER L’AIL, LE PIMENT ROUGE ET LE JUS DE CITRON. RECOUVRIR LES TOMATES CERISES D’HUILE D’OLIVE, DE SEL ET DE POIVRE. TOMATES RÔTIES AU FOUR PENDANT 20 MINUTES CUIRE LES SPAGHETTI SELON LES INSTRUCTIONS DU PAQUET. BIEN MÉLANGER AVEC LE MÉLANGE DE GERMES ET DE BROCOLI. PIGNONS BRUNS DANS LA POÊLE À SEC. ASSIETTE PÂTES. GARNIR DE MARINARA. TOP MARINARA AVEC MÉLANGE RICOTTA. TERMINER AVEC DE LA ROQUETTE ET DES PIGNONS HACHÉS.