PIMENT DE TURQUIE AUX 3 HARICOTS Les inévitables nuits plus froides arrivent et le wa aussi
PIMENT DE DINDE AUX 3 HARICOTS 🔥 Les inévitables nuits plus froides arrivent, tout comme les dîners plus chauds. C’est un aliment de base dans mon congélateur depuis des années. Je préfère un piment de bœuf classique, mais pour une alternative saine et délicieuse, je cuisinerai avec de la dinde ou du poulet haché pour un dîner faible en gras et riche en protéines. 🤗 Si polyvalent – servez avec des croustilles de tortilla, de la crème sure et du guac, faites-le cuire dans une quasadilla ou même sur une pomme de terre au four. 🤤 FAIT 4 GROS LOTS (~350 calories avec 38g de protéines chacun) INGRÉDIENTS 🥣 • 1 gros oignon blanc, haché • 3 gousses d’ail, hachées • 1 poivron rouge, haché • 1 paquet de hachis de dinde (généralement environ 400g) • 3 cuillères à soupe piment en poudre • Pincée de poivre de Cayenne (plus si vous l’aimez épicé) • 2 cuillères à café de cumin • 1 cuillère à café d’origan • Pincée de cannelle • 1/2 cuillère à café de sel • 1 boîte de tomates • 3 boîtes de haricots, le tout égoutté – j’utilise du pinto , rognons et haricots noirs • 250 ml de bouillon de poulet (je dilue le cube avec l’eau nécessaire pour le rendre plus concentré, au lieu de suivre les instructions sur l’emballage) • (facultatif) 2 feuilles de laurier MÉTHODE 👩🏻🍳 – Faire chauffer de l’huile ou Frylight dans une grande casserole à feu moyen-élevé et cuire les oignons, l’ail et le poivre pendant environ 5 minutes. – Ajouter le hachis de dinde en l’émiettant à la cuillère et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. – Ajouter les épices et le sel et remuer continuellement pendant une minute pour bien enrober le tout. – Ajouter les tomates, le bouillon de volaille, les haricots et les feuilles de laurier en portant la casserole à ébullition puis en faisant mijoter environ 40 min. – Ajouter plus de sel au goût si nécessaire et retirer les feuilles de laurier. – Attendez qu’il refroidisse complètement si vous souhaitez congeler les lots ! – Apprécier. 👌🏻
