Dîners faciles

QUESADILLA AU STEAK MEXICAIN Je voulais changer mon dîner de l’habituel tout en

QUESADILLA AU STEAK MEXICAIN 🌮🤤 Je voulais changer mon dîner de l’habituel tout en le rendant assez sain! Cela coche toutes les cases. 😍 J’ai énuméré comment je prépare rapidement la mayonnaise chipotle et le guac pour 1 ! Pour 1 portion INGRÉDIENTS 🌮 MAYO CHIPOTLE • 3 cuillères à soupe de mayonnaise (j’utilise plus léger que léger) • Une pincée de paprika fumé • Une pincée de sel • 1/4 – 1/2 cuillère à café de poudre de chili chipotle • 2 cuillères à café de jus de citron vert frais • 1 cuillère à café d’eau Littéralement mélanger dans un petit bol et réserver! GUAC 🥑 • Un demi-avocat mûr, écrasé • Une pincée de paprika • Une pincée de cumin • Un filet de jus de citron vert • Sel/Poivre Encore une fois, écraser et réserver. QUESADILLA AU STEAK 🥩 • 1 coupe de steak (j’utilise de la surlonge) • 1 tortilla wrap • Guac • Mayo chipotle maison • Poignée de fromage râpé • Coriandre fraîchement hachée • Parmesan râpé • Facultatif : jalapeños si vous aimez 🔥 – Assaisonner le steak avec du sel & poivre. – Répartir le guac sur la moitié de la tortilla, saupoudrer de fromage et de jalapeños. – Cuire le steak dans l’huile (je n’utilise qu’une cuillère à café !) jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût (moyen-saignant ~ 2,5 minutes) – Baisser le feu sur la poêle, retirer le steak et le couper en fines lanières. – Placer le steak le long du guac/fromage et arroser de mayonnaise. – Plier la tortilla en deux et cuire à la poêle environ 1 min de chaque côté. – Lorsque vous retournez le wrap pour cuire l’autre côté, saupoudrez de parmesan et de coriandre. – Apprécier. 👌🏻

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