QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? AUBERGINE PARMIGIANA DINN

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? AUBERGINE PARM / AUBERGINE PARMIGIANA DÎNER SERVIT 1/2 DIFFICULTÉ – INGRÉDIENTS INTERMÉDIAIRES: AUBERGINE / AUBERGINE FARINE D’ŒUF PANKO ASSAISONNEMENT ITALIEN FLOCONS DE PIMENT SPAGHETTI BASILIC AIL PERSIL PARMESAN MOZZARELLA PIMENTS ROUGES PASSATTA VIN ROUGE VINAIGRE BALSAMIQUE MÉTHODE: FRITURE D’OIGNON DANS DE L’HUILE D’OLIVE. AJOUTER L’AIL ET LES FLOCONS DE PIMENT ROUGE. AJOUTER LA PASSATA AJOUTER LE VIN ET LE VINAIGRE BALSAMIQUE. SAISON. AJOUTER LE BASILIC CUIRE LES SPAGHETTI SELON LES INSTRUCTIONS SUR L’EMBALLAGE. COMBINEZ LE PANKO ET L’ASSAISONNEMENT ITALIEN. COUPER L’AUBERGINE ET L’AUBERGINE DANS LA LONGUEUR EN TRANCHES D’UN POUCE D’ÉPAISSEUR. UTILISEZ UNE DES TRANCHES DU MILIEU ET ASSAISONNEZ AVEC DU SEL. TREMPER DANS LA FARINE, PUIS LAVER LES ŒUFS PUIS UN MÉLANGE PANKO/ASSAISONNEMENT ITALIEN. FRITURE DANS L’HUILE VÉGÉTALE DES DEUX CÔTÉS JUSQU’À BRUN DORÉ. GARNIR DE SAUCE ET DE QUELQUES LARMES DE BOULE DE MOZZARELLA. METTRE AU FOUR POUR FAIRE FONDRE LE FROMAGE. FIRE L’AIL DANS L’HUILE D’OLIVE, AJOUTER LES PIMENTS ROUGES. UNE FOIS L’AIL ADOUCI, AJOUTER LES SPAGHETTI CUITS, LE PERSIL FRAIS ET ASSAISONNER. AJOUTER UNE AUTRE GLACE D’HUILE D’OLIVE. SERVIR LES SPAGHETTI ET GARNIR DE PARMESAN. ASSIETTE AUBERGINE/AUBERGINE ET TOP AU BASILIC.