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QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? CONDIMENT POUR SAUCE PIQUANTE AU JALAPEÑO ROUGE

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? CONDIMENT DE SAUCE PIQUANTE AU JALAPEÑO ROUGE POUR 2 DIFFICULTÉS – FACILE POT DE JALAPEÑOS ROUGE OIGNON AIL CITRON VERT JUS D’ORANGE SUCRE ASSAISONNEMENT ORIGAN HUILE D’OLIVE MÉTHODE : FRITER L’OIGNON DANS L’HUILE D’OLIVE JUSQU’À CE QU’IL SOIT DOUX. AJOUTER 4/5 GROSSES GOUSSES D’AIL. SÉPARER LES JALAPEÑOS DE LA SAUMURE, CONSERVER LA SAUMURE. AJOUTER LES JALAPEÑOS À LA POÊLE, AJOUTER L’ORIGAN, LE SEL ET LE POIVRE. AJOUTER ASSEZ D’EAU POUR COUVRIR LES LÉGUMES. PORTER À ÉBULLITION PUIS MIJOTER PENDANT 20 MINUTES. LAISSER REFROIDIR. MÉLANGER AVEC LA MOITIÉ DE LA SAUMURE, LE JUS DE CITRON VERT, LE JUS D’ORANGE. REMETTRE DANS LA CASSEROLE ET FAIRE MIJOTER À FEU DOUX. AJOUTEZ UNE PINCÉE DE SUCRE. SUGGESTION DE SERVICE : CETTE SALSA EST BONNE SUR N’IMPORTE QUEL PLAT OU ŒUFS MEXICAINS.

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