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QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? DÉJEUNER DE POMMES DE TERRE DEUX FOIS AU FROMAGE ET À L’OIGNON

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? FROMAGE ET OIGNON DÉJEUNER DE POMMES DE TERRE 2 FOIS AU FOUR/SIDE SERVS 2 / 3 DIFFICULTÉ – FACILE INGRÉDIENTS : POMMES DE TERRE OIGNONS (ROUGES OU BLANC) SUCRE BEURRE FEUILLES DE LAURIER THYM CRÈME SURE HUILE DE CHEDDAR MÛR ASSAISONNEMENT ÉCHALOTES/OIGNONS MOUTARDE MÉTHODE : PIQUER UNE GROSSE POMME DE TERRE/POMMES DE TERRE AVEC A LA FOURCHETTE, COUVRIR D’HUILE ET DE SEL ET CUIRE AU FOUR PENDANT 50 MINUTES. PENDANT LA CUISSON DES POMMES DE TERRE, AJOUTER LES OIGNONS COUPÉS FINS DANS UNE GRANDE POÊLE AVEC L’HUILE ET LE BEURRE. AJOUTER UNE PINCÉE DE SUCRE, LA FEUILLE DE LAURIER ET LE THYM ET PLACER À FEU DOUX PENDANT 45 MINUTES. UNE FOIS QUE LES POMMES DE TERRE SONT MOLLES AU MILIEU, ENLEVEZ L’INTÉRIEUR ET ÉCRASEZ. REMETTRE LES PEAUX CREUSES AU FOUR POUR CUIRE 5 MINUTES. PENDANT LA CUISSON DES PEAUX, MÉLANGER LA PURÉE DE POMMES DE TERRE AVEC LES OIGNONS CARAMÉLISÉS, AJOUTER UNE C. À THÉ DE MOUTARDE, DE CHEDDAR MÛR ET D’OIGNONS DE PRINTEMPS. RETIRER LES PELURES DE POMMES DE TERRE DU FOUR ET AJOUTER LE MÉLANGE POMMES DE TERRE/ FROMAGE/ OIGNON. GARNIR AVEC PLUS DE FROMAGE ET GRILLER JUSQU’À FONTE. GARNIR AVEC PLUS D’OIGNONS CARAMÉLISÉS, DE CRÈME SURE, D’OIGNONS DE PRINTEMPS ET SERVIR

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