QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? HASH MEXICAIN DE POMMES DE TERRE ET HALLOUMI AU SRIR

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? POMMES DE TERRE ET HALLOUMI HASH MEXICAIN AVEC SRIRACHA LIME MAYO BRUNCH/SIDE SERVS 4 DIFFICULTÉ – FACILE INGRÉDIENTS : POMMES DE TERRE PATATE DOUCE HALLOUMI AIL PAPRIKA CUMIN FLOCONS DE PIMENT CORIANDRE BEURRE MAYONNAISE SRIRACHA JUS DE LIME SEL POIVRE MÉTHODE : DANS UN GRAND BOL, MÉLANGER LA MAYO, LE JUS D’UN CITRON VERT ET SRIRACHA. ASSAISONNEZ ET PLACEZ AU RÉFRIGÉRATEUR. DANS UNE GRANDE POÊLE, FIRE LES ÉPICES DANS UNE POÊLE À SEC PENDANT UNE MINUTE. AJOUTER UN MÉLANGE D’HUILE ET DE BEURRE FAIRE FRIRE LES PETITS CUBES D’HALLOUMI, DE POMME DE TERRE ET DE PATATE DOUCE DANS UNE CHALEUR MOYENNE PENDANT ENVIRON 25 (POSER UN COUVERCLE SUR LES POMMES DE TERRE PENDANT LES 10 PREMIÈRES MINUTES). AJOUTER L’AIL AVEC 5 MINUTES RESTANT DE FRITURE. UNE FOIS QUE LE MÉLANGE POMMES DE TERRE/HALLOUMI EST CROUSTILLANT, PLACEZ-LES DANS UN BOL, COMPLÉTEZ AVEC LA MAYO SRIRACHA LIME, LA CORIANDRE ET L’OIGNON HACHÉ ET SERVEZ.