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QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? PETIT-DÉJEUNER BURRITO BRUNCH POUR 2 DIFFÉRENTS

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? PETIT DÉJEUNER BURRITO BRUNCH POUR 2 PERSONNES DIFFICULTÉ – FACILE INGRÉDIENTS : HARICOTS NOIRS CUMIN BOUILLON DE LÉGUMES POIVRONS OIGNONS PAPRIKA PIMENT EN POUDRE AIL AVOCAT CORIANDRE/CILANTRO CITRON VERT PIMENT ROUGE SAUCE PIQUANTE ŒUFS BEURRE FROMAGE À LA CRÈME SURE MÉTHODE : FRITURE DES OIGNONS ET DES POIVRONS DANS DE L’HUILE D’OLIVE. AJOUTER LE PAPRIKA < LA POUDRE DE PIMENT, LE CUMIN ET L'AIL. CUIRE LES HARICOTS NOIRS DANS UN BOUILLON DE LÉGUMES. MASH AVOCAT, COMBINER AVEC CITRON VERT, CORIANDRE, PIMENT ROUGE, OIGNON ROUGE EN DÉS ET TOMATE. SAISON. FOUETTER LES OEUFS ENSEMBLE. FAIRE FONDRE LE BEURRE DANS UNE POELE ET CUIRE LES ŒUFS A BAS FEU, EN REMUANT CONTINUELLEMENT JUSQU'A CUISSON. SAISON. AU CENTRE D'UN WRAP, AJOUTER LES HARICOTS, LES POIVRONS/OIGNONS, L'ŒUF BROUILLÉ, LE FROMAGE, LA CRÈME SURE ET LA SAUCE PIQUANTE. ENVELOPPER DANS UN BURRITO. COUPE EN DEUX. GARNIR DE CORIANDRE. SERVIR AVEC UN QUARTIER DE LIME ET PLUS DE SAUCE PIQUANTE. SUBSTITUTIONS POSSIBLES : OMETTRE LE BEURRE, LES ŒUFS, LE FROMAGE ET LA CRÈME SURE ET UTILISER UNE ALTERNATIVE AU TOFU BROUILLÉ ET AU FROMAGE POUR FAIRE VEGAN.

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