QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? SALADE MEXICAINE DE LENTILLES ET DE RIZ

QU’Y A-T-IL AU FOND DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ? DÉJEUNER SALADE MEXICAINE DE LENTILLES ET DE RIZ POUR 2 DIFFICULTÉS – INGRÉDIENTS FACILES : RESTE DE RIZ LENTILLES CITRON VERT HUILE D’OLIVE PAPRIKA FLOCONS DE PIMENT MAÏS DOUX OIGNON ROUGE RÔTI LÉGUMES AVOCAT CORIANDRE / CORIANDRE. CHIPOTLES À L’AIL DANS DU JUS D’ORANGE ADOBO VINAIGRE BLANC MÉTHODE : CUIRE LES LENTILLES SELON LES INSTRUCTIONS SUR L’EMBALLAGE. ARROSER LE MAÏS DANS DE L’HUILE D’OLIVE, ASSAISONNER AVEC DU SEL, DU POIVRE, DU PAPRIKA ET DES FLOCONS DE PIMENT. RÔTIR AU FOUR PENDANT 25 MINUTES. DÉS OIGNON ROUGE, AVOCAT ET LÉGUMES RÔTIS. COMBINER AVEC DU MAÏS ET DU RIZ ET DES LÉGUMES. AJOUTER LA CORIANDRE/CILANTRO HACHÉES. HABILLEZ AVEC DU JUS DE CITRON VERT ET DE L’HUILE D’OLIVE. COUVREZ DANS VOTRE SAUCE CHAUDE PRÉFÉRÉE (RECETTE OUE EST CI-DESSOUS) SAUCE CHAUDE : FRITER L’OIGNON DANS L’HUILE D’OLIVE JUSQU’À CE QU’IL SOIT DOUX. AJOUTER L’AIL PENDANT 2 MINUTES. TRANSFÉRER LES OIGNONS ET L’AIL AU MÉLANGEUR. AJOUTER DES PIMENTS DANS ADOBO. AJOUTER LE JUS D’UN CITRON VERT. AJOUTER ⅓ D’UNE TASSE DE VINAIGRE ET ⅓ D’UNE TASSE D’EAU. AJOUTER 100 ML DE JUS D’ORANGE. BLITZ SUBSTITUTIONS POSSIBLES : SOUS LENTILLES POUR PINTO OU HARICOTS NOIRS.