Reposted from FLUFFY LEMON RICOTTA PANCAKES Des pancakes super légers et moelleux

Republié de cook.vegetarian PANCAKES FLUFFY CITRON RICOTTA😍 Les pancakes super légers et moelleux sont tout simplement parfaits pour le petit-déjeuner du week-end ! Pouvez-vous croire que j’ai fait frire ces crêpes sans ajouter d’huile dans la poêle🙌 J’ai utilisé grove.avocado.oil 🥑dans la pâte et parce que l’huile d’avocat est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 et a une texture lisse mes crêpes étaient juste en train de s’envoler de la poêle😜 Avez-vous essayé de cuisiner avec de l’huile d’avocat ? Enregistrez cette recette et partagez-la avec vos amis. Ingrédients : 1 tasse de ricotta lisse ou de yogourt à la noix de coco 1 tasse de lait (utilisez du lait végétal, si végétalien) 2 œufs ou œufs de graines de lin 1/4 tasse d’huile d’avocat grove.avocado.oil 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille 1 cuillère à soupe de zeste de citron 1 cuillère à soupe jus de citron 1 1/2 tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de poudre à pâte 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Méthode : Dans un bol, mélanger la ricotta/yaourt, le lait, les œufs/œufs de graines de lin, l’huile d’avocat, la vanille, le zeste de citron et le jus de citron. Tamiser la farine avec la levure chimique, mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés et qu’il ne reste plus de grumeaux. Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. Déposer environ 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle à feu moyen. Lorsque des bulles éclatent, retournez la crêpe. Cuire encore quelques minutes. Répéter avec le reste de pâte. Servir les crêpes chaudes avec des bleuets frais et du sirop d’érable. Profitez tout de suite!