Republié de cook.vegetarian Rien ne vaut un bol de pâtes nourrissantes😍 J’ai fait ces pâtes rigatoni avec du poivron rôti et de la sauce à l’oignon caramélisé et je jure que j’ai fini toute cette assiette par moi-même, c’est comme ça c’était bon😜 Enregistrez cette recette et faites-la vous-même👌 Ingrédients : 2 gros poivrons 1 oignon blanc, haché finement 2 gousses d’ail, hachées 1/4 tasse d’huile d’olive 1/4 tasse de pâte de tomate 1/2 noix de cajou un paquet de pâtes de votre choix Méthode : Préchauffer le four à 180°C et aligner une cuisson plateau avec du poivre parchemin. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et disposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner d’huile et saupoudrer de sel et de poivre. Rôtir pendant 25 minutes. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les oignons. Cuire pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ajouter l’ail. Cuire encore quelques minutes, en ajoutant de l’eau si les oignons deviennent trop secs. Sortez les poivrons du four et laissez-les refroidir pendant 10 minutes, puis retirez la peau. Ajouter les poivrons rôtis, les oignons caramélisés, l’huile, la pâte de tomate et les noix de cajou dans un robot culinaire. Traiter jusqu’à consistance lisse ou jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Ajuster les assaisonnements au goût. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et servir chaud, garni de thym frais. J’ai également ajouté des flocons de piment et du parmesan végétalien lorsque j’ai servi le mien. Apprécier!
🤤
😍😍😍
Ooh, yummy 🤤