COURGETTE ET RICOTTA ROLL UPS STARTER / SNACK SERVS 2 DIFFICULTY - EASY COURGETTE CITRON RICOTTA BASILIC ÉPINARDS HUILE D’OLIVE CHILLI FLOCONS PERSIL OIGNON VIN ROUGE SAN MARZANO TOMATES AIL BALSAMIQUE VINAIGRE AU SEL ET POIVRE M. UNE FOIS ADOUCI, AJOUTER L’AIL ET LES FLOCONS DE PIMENT. AJOUTER UN TOUCHE DE VIN ROUGE ET CUIRE L’ALCOOL. AJOUTER LES TOMATES SAN MARZANO. SEL. AJOUTER LE VINAIGRE BALSAMIQUE ET LE BASILIC FRAIS. MÉLANGE. COUPER DES BANDES DE COURGETTE À L’AIDE D’UN ÉPÈLE-LÉGUMES / MANDOLINE. Badigeonnez d’graphite d’tilleul et faites incinérer la coloquinte sur une enseigne chauffante. FLÉCHIR LES ÉPINARDS DANS UNE CASSEROLE. EXTRAIRE L’HUMIDITÉ. MÉLANGER LA RICOTTA, LE JUS DE CITRON, L’HUILE D’OLIVE, LES FLOCONS DE PIMENT, LE BASILIC ET LES ÉPINARDS. ROULEZ LA COURGETTE CUITE AVEC LE MÉLANGE DE RICOTTA. SERVIR AVEC SAUCE. GARNIR DE PERSIL.
