ROULEAU DE BEIGNETS DE COURGETTE, MAÏS ET FETA AVEC SALSA D’AVOCAT ET CITRON VERT BRUNCH/DÎNER
ROULEAU DE BEIGNETS DE COURGETTES, MAÏS ET FETA AVEC SALSA D’AVOCAT ET CITRON VERT BRUNCH/DÎNER POUR 1/2 DIFFICULTÉ – FACILE INGRÉDIENTS : COURGETTE MAÏS FARINE DE FETA MENTHE BASILIC AIL CITRON AVOCAT CITRON VERT OIGNON ROUGE HUILE/BEURRE ROULEAU ÉCOSSAIS MÉTHODE : RÂPER UNE GROSSE COURGETTE. EXTRAIRE L’HUMIDITÉ. COUPER LE MAÏS D’UN ÉPI. MÉLANGER AVEC UNE CUILLÈRE À SOUPE DE FARINE. MÉLANGER LE ZESTE DE CITRON, LA FETA, LA MENTHE, LE BASILIC ET L’AIL. ASSAISONNEZ AVEC DU SEL ET DU POIVRE. FORMER UN BEIGNET, LAISSER REFROIDIR PENDANT 30-40 MINUTES. FRIRE DANS LE BEURRE/HUILE À TEMPÉRATURE MOYENNE (4-5 MINUTES DE CHAQUE CÔTÉ) COUPER UN AVOCAT EN PETITS MORCEAUX, ASSAISONNER ET ENROBER DE JUS DE CITRON VERT. SERVIR SUR UN ROULEAU SCOTCH.
