STEAK DE CHOU-FLEUR AVEC ORZO AUX HERBES ET SALSA VERDE POUR 4 PERSONNES DIFFICULTÉ – FACILE

STEAK DE CHOU-FLEUR AVEC ORZO AUX HERBES ET SALSA VERDE POUR 4 DIFFICULTÉS – INGRÉDIENTS FACILES : CHOU-FLEUR PECORINO SALSA VERDE : ÉCHALOTES CITRON VERT PIMENT ROUGE ORIGAN AIL VINAIGRE DE VIN ROUGE PERSIL MENTHE CORIANDRE / CORIANDRE ORZO : ORZO FETA ANETH PERSIL FÈVES POIS HUILE D’OLIVE ENSEMBLE : BLITZ DES INGRÉDIENTS DE LA SALSA VERDE ET RÉSERVER. COUPER UN CHOU-FLEUR EN DIFFUSEURS, LES ENROBER D’HUILE, DE SEL ET DE POIVRE ET METTRE AU FOUR PENDANT 20 MINUTES – RETOURNER À MI-PARCOURS. CUIRE L’ORZO SELON LES INSTRUCTIONS DU PAQUET – AJOUTER LES POIS ET LES FÈVES PENDANT LES 4 DERNIÈRES MINUTES D’ÉBULLITION. BLITZ ENSEMBLE DE LA FETA, DE L’ANETH ET DU PERSIL AVEC UN PEU D’EAU FÉCULANTE D’ORZO. AJOUTER LE PECORINO RÂPÉ AUX STEAKS DE CHOU-FLEUR ET REMETTRE AU FOUR JUSQU’À CE QU’IL FOND. MÉLANGER LE MÉLANGE ORZO/FÈVES AVEC LA SAUCE CRÉMEUSE À LA FETA. SERVIR AVEC UN BEAUCOUP DE SALSA VERDE.