TACOS AU CHOU-FLEUR EN CROÛTE AVEC SALSA JALAPENO ET OIGNONS MARINÉS

doritosuk TACOS DE CHOU-FLEUR EN CROÛTE AVEC SALSA DE JALAPENO ET OIGNONS MARINÉS DÎNER POUR 4 DIFFICULTÉS – INGRÉDIENTS FACILES : TORTILLAS CHOU-FLEUR : FARINE DE CHOU-FLEUR DORITOS ŒUF SALSA PANKO : JALAPENOS EN POT OIGNON AIL CORIANDRE SUCRE SEL OIGNONS MARINÉS : OIGNONS VINAIGRE DE VIN BLANC SEL SUCRE LAITUE CHOU-FLEUR MÉTHODE À LA CORIANDRE : TRANCHER FINEMENT L’OIGNON, COUVRIR DE VINAIGRE DE VIN BLANC, AJOUTER LE SEL ET LE SUCRE ET LAISSER POSER 30 À 40 MINUTES. DANS UNE PETITE POÊLE, FIRE UN OIGNON ET L’AIL À FEU MOYEN JUSQU’À CE QU’ILS SOUPLITIENT. BLITZ L’OIGNON ET L’AIL AVEC DE LA CORIANDRE, DU SEL, DU SUCRE ET DES JALAPENOS EN POT, EN AJOUTANT UN PEU DE SAUMURE. METTRE DE CÔTÉ. COUPER LE CHOU-FLEUR EN GROS MORCEAUX. FAIRE BOUILLIR PENDANT 4 MINUTES ET LAISSER REFROIDIR. TREMPEZ DANS LA FARINE, PUIS LE LAVAGE D’ŒUFS, PUIS LE MÉLANGE PANKO / DORITO ÉCRASÉ. FRITURE PEU PROFONDE JUSQU’À BRUN DORÉ. FAIRE CHAUFFER LES TORTILLAS DANS UNE POÊLE À SEC. GARNIR DES TORTILLAS AVEC DE LA LAITUE EN TRANCHES FINEMENT, DU CHOU-FLEUR, DE LA SALSA JALAPENO, DE LA CRÈME SURE, DE LA CORIANDRE, DES OIGNONS MARINÉS ET DU PIMENT.