TWICE BAKED CHEESY-HERBY JACKET POMME DE TERRE 🥔 L’obsession de mon nouvel amour pour le fromage à l’ail et aux fines herbes de boursincheese continue. 🤝 INGRÉDIANTS 🥔 • 1 pomme de terre à cuire (Maris Piper est le type que vous voulez ici car ils cuisinent bien avec cette méthode et sont super moelleux🤤) • 30g de boursin ail et fromage aux herbes • 20ml de crème (j’utilise avonmore light mais je pourrais sous pour lait) • Une poignée d’oignons verts et de ciboulette hachés • sel/poivre • Une poignée de parmesan râpé • Facultatif : Lardons cuits coupés en petits morceaux PROCÉDÉ 👩🏻🍳 – Préchauffer le four à 220°C. – Piquez la pomme de terre de part en part, placez-la sur une assiette et faites-la cuire au micro-ondes pendant 7 min en la retournant à mi-cuisson. – Transférer la pomme de terre sur une plaque allant au four et enfourner pour 20 min. – * Vous pouvez choisir de le conserver pour plus tard (cuire les pommes de terre à l’avance pour un dîner plus rapide) ou de continuer ici, de toute façon, il est réchauffé ! – Baisser le four à 200°C. – Coupez la pomme de terre en deux, prélevez la chair et mettez-la dans un bol. – Écraser la pomme de terre à la fourchette jusqu’à consistance lisse. – Ajouter les fromages, la crème, les oignons verts, la ciboulette et le sel/poivre au goût et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. – Remplir les pelures de pommes de terre avec le mélange et garnir chaque moitié avec le fromage râpé. – Parsemez de bacon déjà cuit. – Remettre au four 15 min. – Apprécier. 👌🏻
